蔬菜玉米面团子

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食材明细

主料

• 玉米粉 100g
• 小白菜 150g
• 胡萝卜 一截
• 鲜蘑菇 5个
• 鸡蛋 1个

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 少许

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蔬菜玉米面团子的做法步骤

• 1玉米糊买的有点多，用来做点菜团子。没有这个可以用生玉米面。
• 2取100g倒在碗里。
• 3准备蔬菜：小白菜、蘑菇、胡萝卜。
• 4烧开一锅水，水中加适量的盐，青菜焯水30秒。
• 5捞起后的青菜，放入清水中投凉，攥干水分后切成碎粒。
• 6胡萝卜刷丝，蘑菇切粒。
• 7所蔬菜放入碗中，加入一颗鸡蛋，放入所有调料。
• 8再放入50g的玉米粉。
• 9翻拌均匀。
• 10做成小团子，在剩下的玉米粉滚动，让玉米粉包裹住菜团子。
• 11依次全部做好。
• 12入锅大火蒸8分钟。
• 13时间到出锅。
• 14成品。营养健康早餐，非常好吃。

小窍门

因用的是直接冲泡的玉米粉，时间用的少，如果是生玉米面，时间要久些，需蒸十五分钟直至完全熟透。