茄汁大虾面

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“面条是大爱。加了大虾的面条更是喜欢，海鲜贴秋膘妥妥的。”

食材明细

主料

• 鲜虾 300g
• 面条 200g
• 杏鲍菇 100g

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 白糖 适量

• 其他 口味
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

茄汁大虾面的做法步骤

• 1虾剪去长须。杏鲍菇洗干净。
• 2杏鲍菇切成条。
• 3起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出备用。
• 4再起油锅，葱姜入锅煸香虾入锅炒。
• 5加番茄酱炒，炒均匀加适量水。
• 6加白糖炒。
• 7杏鲍菇入锅炒。
• 8加盐炒，炒均匀即可盛出备用。
• 9煮锅加水烧开，面条入锅煮。
• 10煮熟的面条捞出沥干水放在盘中。
• 11添加拌料，搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。主要品虾的鲜味，不宜添加多种调味品。
2、搭配时蔬种类依据个人偏爱。