豆腐烧肉末拌面

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“贴秋膘要循序渐进，荤素搭配******。豆腐搭配肉末烧制，动物蛋白与植物蛋白完美结合，营养丰富，养生保健。非常适合这个季节享用。”

食材明细

主料

• 猪肉 100g
• 面条 200g
• 豆腐 250g

辅料

• 葱 适量
• 青椒 适量
• 姜 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

豆腐烧肉末拌面的做法步骤

• 1猪肉末加盐、料酒、生抽搅拌均匀腌制10分钟。
• 2豆腐、青椒洗干净。
• 3豆腐、青椒切成丁。
• 4起油锅，豆腐入锅过油后盛出。
• 5再起油锅，葱姜入锅煸香后肉末入锅炒。
• 6豆腐、青椒入锅炒。
• 7加盐、味精炒，炒均匀盛出备用。
• 8煮锅加水烧开，面条入锅煮。
• 9煮熟的面条沥干水放在盘中加炒制好的拌料拌均匀即可享用。
• 10加炒制好的拌料拌均匀即可享用。

小窍门

1、肉末提前腌制，味道更佳。
2、调味品依据个人口味添加。