炒乌米饭

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食材明细

主料

• 瘦肉 适量
• 鸡蛋 适量
• 四季豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 乌米饭 适量

辅料

• 淀粉 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

炒乌米饭的做法步骤

• 1乌米饭蒸熟备用。
• 2四季豆、胡萝卜切丁。
• 3肉丁加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
• 4鸡蛋加盐、料酒打散。
• 5锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。
• 6锅中另放油烧热，放入肉丁翻炒变色。
• 7放入蔬菜丁翻炒。
• 8放入乌米饭，盖盖烧几分钟。
• 9合入炒好的鸡蛋，加盐、生抽炒匀。
• 10咸香乌米饭。