虾仁青菜鸡蛋炒饭

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“剩米饭的华丽变身，营养又美味。”

食材明细

主料

• 虾仁 适量
• 鸡蛋 适量
• 青菜 适量
• 米饭 适量

辅料

• 胡椒粉 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

虾仁青菜鸡蛋炒饭的做法步骤

• 1虾仁在背部划开，挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。
• 2鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
• 3小青菜清洗干净。
• 4切成段。
• 5锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛岀。
• 6锅中放油，放入虾仁两面煎熟盛岀。
• 7锅中留余油，放入青菜翻炒。
• 8放入米饭，加少许水焖烧几分钟。
• 9合入炒好的鸡蛋和虾仁，加盐、生抽调味炒匀。
• 10营养美味炒饭。