文蛤蒸蛋

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食材明细

主料

• 文蛤 适量
• 鸡蛋 3个

辅料

• 盐 适量
• 麻油 适量

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

文蛤蒸蛋的做法步骤

• 1文蛤洗净开水煮熟。
• 2去壳取蛤肉。
• 3鸡蛋打散加入适量盐放入蒸锅中。
• 4蒸约15分钟左右后放入去壳的蛤肉。
• 5继续蒸熟即可。
• 6淋入麻油。
• 7成品。

小窍门

打散的鸡蛋可以过滤一下去除泡沫。