快手早餐——黄金馒头丁

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食材明细

主料

• 馒头 1个
• 鸡蛋 2个

辅料

• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 火腿肠 1个

调料

• 葱 适量
• 蒜 1瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

黄金馒头丁的做法步骤

• 1鸡蛋打入盆中，加入盐搅散。
• 2馒头切成小方块，放入蛋液中搅拌均匀。
• 3洋葱、胡萝卜切丁，火腿肠切成半圆形片或丁，葱切碎，蒜切片。
• 4平底锅中倒入少许食用油烧热，放入馒头丁划散，小火慢煎。
• 5煎至四面金黄取出。
• 6锅中倒入少量食用油烧热，放入葱蒜炒出香味。
• 7放入洋葱、胡萝卜、火腿肠丁翻炒几下，加入少许盐翻炒均匀。
• 8放入馒头丁继续翻炒几下，撒上葱花。
• 9成品图。