鱼头豆腐汤

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食材明细

主料

• 鱼头 两个
• 豆腐 一块

辅料

• 姜片 少许
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 油 少许
• 温水 适量

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

• 1鱼头洗净沥干水份。
• 2锅热倒入油。
• 3放入鱼头煸一下。
• 4翻面继续煸另一面。
• 5移入砂锅中，放入姜片，适量温水。
• 6大火烧开转中火炖至汤白加入豆腐块继续炖片刻。
• 7加入盐白胡椒粉调味即可食用。

小窍门

我这鱼头是自己钓的鱼，要买的话，一个鱼头就够了。