五花肉炒圆白菜

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食材明细

主料

• 五花肉 1块
• 圆白菜 1／2棵

辅料

• 姜 3片
• 植物油 2勺
• 花椒 1匙
• 干红辣椒 3个
• 大葱 1段
• 蒜 2瓣
• 螺丝椒 1根

调料

• 白胡椒粉 1匙
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1匙
• 陈醋 1勺

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

五花肉炒圆白菜的做法步骤

• 1五花肉去皮切片，加入姜片，白胡椒粉，料酒和生抽抓匀。
• 2锅中加入1勺植物油，放入五花肉翻炒3到4分钟至熟，盛出备用。
• 3锅中再加入1勺植物油，放入花椒，干辣椒，葱蒜片和螺丝椒片炒香，放入圆白菜茎先炒软一点。
• 4再加入菜叶，放入盐和陈醋炒软，最后放入五花肉片炒匀即可。