水果银耳汤

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“冬天就适合喝这种汤汤水水的东西，加入了水果，酸酸甜甜的，大人小孩都喜欢喝！”

食材明细

主料

• 银耳 2朵

辅料

• 冰糖 50g
• 猕猴桃 1个
• 梨 1个
• 葡萄干 30g
• 清水 适量

• 酸甜 口味
• 煲 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

水果银耳汤的做法步骤

• 1银耳提前用冷水泡发。
• 2泡发好的银耳用厨房剪刀剪碎。
• 3砂锅中加入适量清水。
• 4将银耳倒入，大火烧开，转小火慢炖1.5小时。
• 51.5小时后倒入葡萄干。
• 6倒入冰糖继续小火慢炖30分钟。
• 730分钟后加入切碎的猕猴桃和梨。
• 8继续小火炖10分钟就可以出锅了。

小窍门

1、水果可以换成菠萝，苹果之类的都可以。
2、水果一定要最后10分钟放，免得煮太久，水果颗粒就没味道了，同时也让维生素跑掉了。