菇烧豆腐

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“菌菇类的食材我每周都会购买，买回来或单独烧或搭配其他食材一起煮，味道都很好。家中老人和小孩都爱吃，而且营养方面就更不用说了。”

食材明细

主料

• 姬菇 1500克
• 莴苣 200克
• 豆腐 300克

调料

• 盐 适量
• 水 适量
• 鸡精 适量
• 芝麻油 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

菇烧豆腐的做法步骤

• 1莴苣和姬菇洗净分别切开，豆腐切块。
• 2热锅冷油。
• 3先倒入莴苣姬菇大火翻炒。
• 4看到姬菇变软，放入盐两勺。
• 5倒入豆腐。
• 6倒入一碗水，没过食材。
• 7大火烧开，小火慢炖2分钟。
• 8放适量鸡精。
• 9装盘后滴入芝麻油。