洋葱炒鸡杂

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食材明细

主料

• 鸡杂 500g
• 洋葱 半个
• 蒜苗 4根

辅料

• 豆瓣酱 少许
• 葱姜蒜 少许

调料

• 食用油 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 耗油 少许

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

洋葱炒鸡杂的做法步骤

• 1新鲜鸡杂洗净切片焯水备用。
• 2洋葱切块备用。
• 3蒜苗切小段。
• 4葱花蒜末备用。
• 5生姜切片。
• 6起锅烧油，放入鸡杂，翻炒，放入料酒生抽老抽豆瓣酱。
• 7放入洋葱蒜苗一起翻炒，直至汤汁收干。
• 8盛入盘即可。