鸡蛋豆腐鲫鱼汤

  1张图片

食材明细

主料

• 鲫鱼 一条
• 豆腐 四块
• 鸡蛋 三个

辅料

• 生姜 少量
• 葱花 少量

调料

• 食用油 少量
• 料酒 少量
• 食盐 少量
• 鸡精 少量
• 胡椒粉 少量

• 鱼香 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

鸡蛋豆腐鲫鱼汤的做法步骤

• 1新鲜鲫鱼一条洗净备用。
• 2豆腐切块备用。
• 3葱花备用。
• 4生姜备用。
• 5豆腐焯水。
• 6油锅煎鸡蛋至两面金黄。
• 7鲫鱼油锅煎至两面金黄。
• 8放入开水煮沸，汤汁变白。
• 9加入煎好的鸡蛋和豆腐。
• 10躺煮沸，加入食盐鸡精胡椒粉即可。