菌菇乌鸡汤

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“冬季进补菌菇乌鸡汤，食材多样、猴头菇、姬松茸、乌鸡配伍适宜冬季食用，其营养丰富、汤鲜味美。”

食材明细

主料

• 干猴头茹 1个
• 白灵菇 适量
• 乌鸡块 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜末 适量
• 葱末 适量
• 姬松茸 适量

辅料

• 水 适量
• 鸡汤 1碗

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

菌菇乌鸡汤的做法步骤

• 1干野生猴头菇1个。
• 2猴头菇、姬松茸用淘米水浸泡2小时后洗净。
• 3乌鸡切成块并焯水待用。
• 4鸡汤1碗。
• 5将猴头菇半个撕成块状、白灵茹洗净。
• 6姜切成末。
• 7锅中加适量水，1碗鸡汤、乌鸡块、姬松茸入锅烧开。
• 8放入猴头菇、加适量料酒继续煮制。
• 9放入白灵菇、加入盐调味煮一会。
• 10加入盐调味，出锅前再撒葱未。
• 11菌菇乌鸡汤营养丰富、味道鲜美、宜冬季进补。