鸡蛋如何去腥：芹菜叶鸡蛋汤

  3张图片

“你还会扔掉芹菜叶吗？它可以煎饼，也可入汤，骨汤、鸡蛋汤都可以，试试吧。【芹叶鸡蛋汤】鸡蛋2只、芹菜叶适量、米醋少许、精盐适量、食用油适量。”

食材明细

主料

• 鸡蛋 2只
• 芹菜叶 适量
• 米醋 少许

辅料

• 食用油 适量
• 精盐 适量
• 米醋 少许

• 清淡 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

芹菜叶鸡蛋汤的做法步骤

• 1备好食材。芹味洗好备用，鸡蛋打入碗中。
• 2鸡蛋可以滴入少许米醋搅撒，加入米醋可以去腥，成品鲜嫩。
• 3锅中入少许油，加热。将鸡蛋液倒入，煎熟。
• 4鸡蛋煎好之后，加入清水烧开。
• 5再加入芹菜烧开，少许精盐调味即可。
• 6味道清香鲜美。

小窍门

小贴士：芹菜叶可以剁碎煎蛋；也可以加入骨汤中，味道香而不腻。鸡蛋可以滴入少许米醋搅撒，加入米醋可以去腥。