煎饼盒子

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“这样做皮薄又脆非常好吃。”

食材明细

主料

• 面粉 适量
• 水 适量

辅料

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 适量
• 虾皮 适量

调料

• 生抽 少许
• 花椒粉 少许
• 盐 适量
• 玉米油 适量
• 鸡精 适量

• 清淡 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

煎饼盒子的做法步骤

• 1面粉+水适量搅和匀成酸奶状，放半个鸡蛋、玉米油再次搅匀无颗粒放置20分钟。
• 2倒入薄饼机容器中。
• 3用薄饼机蘸一下子再翻过来，一会边上皮向上卷就熟了，所有煎饼都烙好。
• 4鸡蛋加少许油边炒边用筷子搅碎，放凉。
• 5鸡蛋中放入虾皮、生抽、花椒粉、盐、鸡精、油和匀，放入韭菜碎。
• 6取一张，放上馅。
• 7两边对折。
• 8另外两边也对折，包好的盒子。
• 9包好。
• 10油热放入煎。
• 11至两面金黄。
• 12好了。
• 13皮又薄又脆。