火腿肠花卷

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食材明细

主料

• 面粉 2碗

辅料

• 火腿肠 1根
• 小葱 1把
• 酵母 适量
• 油 适量

调料

• 盐 适量

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

火腿肠花卷的做法步骤

• 1两碗面粉加入一碗温水和适量酵母活成柔软的面团。
• 2面团揉好后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。
• 3面团发酵至两倍大，戳个洞不回缩就可以了。
• 4面团发酵的时候把火腿肠和小葱切好备用。
• 5把面团从盆里取出揉匀排气。
• 6吧面团擀成一个薄的类长方形面皮。
• 7均匀的抹上油，撒上盐葱花和火腿肠。
• 8把面皮叠成一个长条。
• 9切成大小均匀的长方形。
• 10卷成花卷醒发30分钟。
• 11冷水上蒸锅，水开后蒸10分钟，关火闷3分钟。
• 12成品图。