地皮菜煎蛋饼❤️家常快手下饭菜，主食代餐

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“低脂简单，蛋白质满满，适合减重期代餐主食。”

食材明细

主料

• 地皮菜 1把
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 1段

辅料

• 小葱 2颗

调料

• 六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油 2勺
• 白胡椒粉 2g

• 咸香 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

地皮菜煎蛋饼的做法步骤

• 1准备主要食材：地皮菜提前用温水泡发，小葱，胡萝卜，鸡蛋。
• 2胡萝卜擦丝，锅中放清水，水开后放胡萝卜丝焯水30秒捞出来。
• 3地皮菜焯水30秒。
• 4碗中打四个鸡蛋，放地皮菜，小葱胡萝卜切碎放进去，加两勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，白胡椒粉2克。
• 5打散搅拌均匀备用。
• 6平底不粘锅中放适量的油。
• 7倒入鸡蛋摊平，不要翻动。
• 8用中火煎一面上色后翻面。
• 9两面煎熟后关火，切块放入盘中。
• 10地皮菜煎蛋饼制作完成，轻盐降脂，清热去火。

小窍门

1.地皮菜多清洗几遍，焯水后再用可去腥去杂质。
2.建议用不粘锅，比较好操作。