平潭焖冬粉

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“平潭人民称红薯粉条为冬粉，为了让娃儿们一次吃多种蔬菜，我都是料多粉少，标准减脂餐🤭”

食材明细

主料

• 红薯粉条 一把
• 红萝卜 1根
• 杏鲍菇 1个
• 香菇 8朵
• 洋葱 半个
• 瘦肉 适量

调料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 少许
• 味精 少许
• 料酒 少许

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

平潭焖冬粉的做法步骤

• 1所有材料切丝，红薯粉条泡水，豆芽焯水。
• 2热锅热油下肉片、洋葱翻炒。
• 3放入红萝卜丝炒。
• 4放菇类，调入少许料酒略炒。
• 5放入生抽、老抽、白胡椒粉略炒后，倒入半碗的水(水不要太多，香菇还会出水），盖盖焖煮一会。
• 6放入粉条，尽量把它放在底下，让它吸食汤汁，有味道。
• 7最后拌入焯好的豆芽，味精。一道营养丰富的焖冬粉完成了。
• 8色泽不错😁👍