咸肉香芋焖饭

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食材明细

主料

• 咸肉 适量
• 香芋 适量
• 干香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 甜豆 适量
• 大米 适量

调料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

咸肉香芋焖饭的做法步骤

• 1干香菇清洗后用水泡发，捞出切成丁，泡香菇的水留着煮饭。
• 2香芋、胡萝卜、甜豆切丁。
• 3咸肉切条。
• 4锅中放少许油，放入咸肉小火煸炒出油。
• 5放入干香菇、胡萝卜、香芋翻炒，加盐、料酒、生抽炒香。
• 6大米放在电饭煲中，淘洗两遍。
• 7炒好的蔬菜丁铺在大米上，倒入浸泡香菇的水，酌情再加水，水量跟平时煮饭的水差不多。
• 8电饭煲中水分烧干时放入甜豆继续焖好。
• 9焖饭拌匀。