盘丝发面饼

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食材明细

主料

• 面粉 适量
• 酵母粉 适量

辅料

• 十三香， 1匙
• 椒盐 适量
• 花生油 适量

• 咸香 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

盘丝发面饼的做法步骤

• 1面粉加水，酵母醒发。
• 2十三香，椒盐，面粉放碗里。
• 3用热油泼成油酥。
• 4面团排气揉光滑切小剂子擀开。
• 5抹一层油酥，切细条，留一头不切段。
• 6卷起抻长条。
• 7从一头盘起按扁备用。
• 8稍微擀开长小饼生胚。
• 9电饼铛刷油放入饼胚，饼面上也刷油。
• 10盖上盖子，烙3分钟左右。
• 11烙两面金黄即可。
• 12成品图。