大头菜丝炒毛豆

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食材明细

主料

• 毛豆 410克
• 干大头菜丝 60克

调料

• 盐 适量
• 味精 适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

大头菜丝炒毛豆的做法步骤

• 1食材：毛豆、干大头菜丝。
• 2将毛豆剥壳淘洗干净。
• 3将干大萝卜丝用清水浸泡5到10分钟。
• 4接着，将浸泡好的萝卜丝捞出控干水分。
• 5将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。
• 6起锅倒入油烧热，下入焯好的毛豆和大头菜丝翻炒翻炒。
• 7然后，加适量的盐。
• 8加适量的味精。
• 9调味炒匀即成。