蔬菜鸡蛋饼

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“低脂健康的鸡蛋饼，早上做起来吧。”

食材明细

主料

• 包菜丝 少许
• 胡萝卜丝 少许
• 鸡蛋 3个

辅料

• 盐 少许
• 现磨黑胡椒 少许

• 清淡 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

• 1两种蔬菜洗净沥干水分切丝，放一克盐，翻拌均匀杀水十分钟。
• 2挤掉杀出的水分后加入鸡蛋和少许现磨黑胡椒粉，根据口味再适当添加一点盐。
• 3电饼铛或者平底锅放入少许油，轻轻放入一堆堆蔬菜蛋，中火煎。
• 4一面定型后翻面继续中火煎，两面稍微金黄即可。
• 5好吃的蔬菜鸡蛋饼。
• 6早餐做起来吧。

小窍门

盐的量一定小一点，味淡一些才能吃到蔬菜的鲜美，不建议用酱油，如果小宝宝吃可以上桌时放一点点糖浆。
蔬菜可以换成土豆丝或者紫甘蓝等水分不是特别大的。
全程中小火制作。