豆渣饼

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“豆渣不用扔，做一款孩子也喜欢吃的豆渣饼吧！”

食材明细

主料

• 豆渣 一团

辅料

• 香肠 2根
• 鸡蛋 两个
• 葱 一小把
• 面粉 一大勺

调料

• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 椒盐 少量
• 食用油 适量

• 咸香 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

豆渣饼的做法步骤

• 1豆渣一团。
• 2葱花，香菜碎。
• 3鸡蛋两个，面粉一大勺。
• 4还有调味料根据个人口味来加。
• 5搅拌均匀，如果比较干的情况下可以适量的加点儿水。
• 6电饼铛预热，加入适量的油，放入适量的豆渣饼胚烙。
• 7一面烙金黄，翻一面继续烙。
• 8一款口感不错的豆渣饼完成。

小窍门

破壁机打的豆渣很细嫩，所以吃起来不会粗糙，要是普通的豆渣可以口感没有那么嫩点儿。