豆腐甘蓝素馅包子

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食材明细

主料

• 面粉 400克
• 甘蓝 适量
• 豆腐 适量

辅料

• 木耳 适量
• 酵母 4克
• 清水 220克
• 洋葱 适量

调料

• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 姜 适量
• 芝麻油 适量
• 花椒油 适量

• 咸香 口味
• 蒸 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

豆腐甘蓝素馅包子的做法步骤

• 1甘蓝、木耳切好。
• 2洋葱切好。
• 3姜切好。
• 4豆腐切小块。
• 5锅内放油，炒制金黄，撒花椒粉炒香。
• 6所有馅料放在一起，放入所有调料。
• 7拌匀备用。
• 8提前发好的面团。
• 9揉面脾气，分成均匀的剂子。
• 10擀成包子皮。
• 11放入馅料，收口。
• 12包子包好，二次醒发。
• 13冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。
• 14成品。
• 15里面还有两个茴香馅的。