奶香鸡蛋煎馒头

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“要想吃上鸡蛋煎馒头，那得从做馒头开始呀！”

食材明细

主料

• 面粉 450克
• 黑米粉 50克
• 牛奶 300克

辅料

• 酵母 5克
• 白糖 适量
• 鸡蛋 两个

调料

• 食用油 适量
• 熟芝麻 适量

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

奶香鸡蛋煎馒头的做法步骤

• 1面粉称重。
• 2加上黑米粉。
• 3酵母和白糖。
• 4再加入牛奶，开始和面。
• 5和成光滑的面团。
• 6分成七十克左右的面团，继续团圆。
• 7发酵完成之后开火上汽后蒸10分钟，焖一会儿再取出凉。
• 8碗里磕两鸡蛋打散。
• 9放入横着切成片状的馒头。
• 10裹上蛋液后放入刷油的电饼铛煎。
• 11两面都煎的金黄，撒点熟芝麻，就可以食用。