玉米面红枣窝窝

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“喧软香甜。”

食材明细

主料

• 玉米面 一碗
• 白面 一碗

辅料

• 发酵粉 适量
• 白糖 少许
• 去核红枣 适量

• 甜香 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

玉米面红枣窝窝的做法步骤

• 1一碗玉米面，一碗白面。
• 2少许白糖。
• 3发酵粉温水和开。
• 4酵母水倒入面粉中，搅成絮状。
• 5和成偏软的面团。自然饧发。
• 6去核红枣切成小粒。
• 7天热，很快饧发好了。
• 8放入红枣碎。
• 9揉均匀。
• 10揪成大小均匀的剂子。
• 11揉圆，按压成窝窝头状。
• 12冷水上屉，饧5分钟，中小火蒸20分钟。
• 13时间到，焖三四分钟，开盖。
• 14成品。
• 15成品。