鸡蛋羹

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食材明细

主料

• 鸡蛋 2个

辅料

• 食盐 适量
• 生抽 1勺

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

鸡蛋羹的做法步骤

• 1两个鸡蛋打入碗中。
• 2加1.5倍凉开水。
• 3将白色部分挑出，搅散。
• 4放入少量食盐搅匀。
• 5将气泡滤出，蒸出来的蛋羹更嫩滑。
• 6盖上保鲜膜，扎几个小孔。
• 7水开后上锅蒸十五分钟即可。
• 8放一勺生抽。
• 9嫩滑的鸡蛋羹就做好了。