红点馒头

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“过年蒸一锅白馒头，点上红点寓意红红火火。”

食材明细

主料

• 面粉 适量

辅料

• 酵母 少许
• 纯净水 少许（40度左右）
• 白糖 少许

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红点馒头的做法步骤

• 1面粉中加酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。
• 2揉成光滑面团。
• 3搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
• 4揉好的馒头胚。
• 5冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十五分钟，关火焖五分钟。
• 6蒸好的馒头，点上红点即可。
• 7成品图。
• 8绵软有弹性。
• 9过年蒸带红点的馒头，寓意日子红红火火。