红枣南瓜馒头

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食材明细

主料

• 南瓜泥 适量
• 面粉 适量
• 酵母 适量

辅料

• 红枣 适量

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

红枣南瓜馒头的做法步骤

• 1红枣洗净去核切小碎粒。
• 2南瓜去皮蒸熟压成泥。
• 3面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
• 4发酵好的面团。
• 5面团取出放案板上，加红枣碎按揉排气。
• 6揉好的红枣面团。
• 7搓成长条，切均匀小块。
• 8每个小剂子多按揉一会，这样蒸好的馒头表面光滑。
• 9做好的馒头胚放到笼屉里二次饧发。
• 10馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后蒸15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
• 11松软香甜，非常好吃。