五彩培根炒饭

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食材明细

主料

• 剩米饭 适量
• 培根 适量
• 鸡蛋 一个

辅料

• 胡萝卜 半根
• 豌豆粒 适量
• 玉米粒 适量
• 小葱 适量
• 紫甘蓝 适量

调料

• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 牛肉粉 适量
• 酱油 一勺

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

五彩培根炒饭的做法步骤

• 1所需食材：剩米饭、培根、鸡蛋、小葱、紫甘蓝、彩色三丁（胡萝卜、玉米、豌豆）。
• 2彩色三丁开水下锅，水里放一点点盐和油焯水三分钟（如果豌豆是生的要多煮一些时间，煮到豌豆粒和玉米粒熟了）。
• 3小葱切碎。
• 4紫甘蓝切小块。
• 5培根随意切一下。
• 6油热下入打散的鸡蛋。
• 7培根炒变色。
• 8下入所有的蔬菜翻炒至断生。
• 9加入米饭翻炒。
• 10一点点花椒粉。
• 11半勺牛肉粉。
• 12放一勺煲仔饭酱油（用普通酱油也可）。
• 13一点点盐。
• 14最后下入葱花翻炒均匀。
• 15完成。

小窍门

1、米饭最好用剩米饭。
2、蔬菜随意，不需要按照菜谱严格执行。我只是清理冰箱有的食材。
3、炒饭先放牛肉粉，后放酱油，最后在用盐调味。如果味道够了也可以不加盐。
4、没有培根可以放虾仁，或者火腿肠。