生菜牛肉拌饭

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食材明细

主料

• 牛肉 100g
• 生菜 4片
• 鸡蛋 1个

辅料

• 蒜瓣 2个
• 小米椒 1~2个

调料

• 油 适量
• 拌饭酱 1勺
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 2匙
• 鸡精 少许
• 料酒 适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

生菜牛肉拌饭的做法步骤

• 1所有食材：牛肉、生菜、鸡蛋、小米椒、蒜。
• 2牛肉切片，放入酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、油，搅拌入味。
• 3生菜切碎。
• 4蒜切粒，小米椒切圈。
• 5小碗中放入拌饭酱、蚝油、酱油，加入适量的水拌匀。
• 6起锅热油，鸡蛋入锅煎。
• 7煎至定型，铲出备用。
• 8剩下的油用来炒牛肉。
• 9炒至变色。
• 10放入生菜。
• 11生菜翻炒片刻，出锅。
• 12锅中放少量油，把蒜末、辣椒炒出香气。
• 13倒入拌饭汁，煮至浓稠。
• 14盛出白米饭。
• 15把炒好的菜和拌饭汁盖入米饭，拌匀即可。
• 16成品。营养均衡，超有满足感。