鲜炒乌米饭

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食材明细

主料

• 腊肉 适量
• 鸭蛋 适量
• 四季豆 适量
• 洋葱 适量
• 乌米饭 适量

调料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

鲜炒乌米饭的做法步骤

• 1食材：蒸好的乌米饭、鸭蛋、四季豆、土豆、洋葱，腊肉。
• 2腊肉和蔬菜切丁，土豆用水冲洗去淀粉，沥干。
• 3鸭蛋加盐、料酒打散。
• 4锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
• 5放入咸肉小火炒香出油。
• 6放入土豆丁翻炒2分钟。
• 7放入洋葱和四季豆翻炒一会。
• 8放入乌米饭，加少许水盖盖烧煮至土豆、四季豆熟透。
• 9合入炒好的鸭蛋，加盐、生抽调味炒匀。
• 10咸香软糯多味，一碗好饭。