蛋黄肉松乌米饭团

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“春末夏初，又到了吃乌米饭的时节，老一辈人说吃了乌米饭连蚊子都不会叮咬了。今天换换花样做个饭团吃起，很香😎”

食材明细

主料

• 咸鸭蛋黄 适量
• 五香肉松 适量
• 乌米饭 适量

• 咸香 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

蛋黄肉松乌米饭团的做法步骤

• 1摘取鲜嫩的乌饭叶清洗干净。
• 2加水放入破壁机中打碎。
• 3滤出汁液。
• 4放入糯米浸泡一天。
• 5捞出糯米放笼屉里，插一些小孔，冷水上锅蒸熟，大约蒸了35分钟。
• 6蒸好的饭乌黑油亮。
• 7提前做好的肉松和咸蛋黄拌匀。
• 8放入乌米饭拌匀。
• 9捏成饭团，大小随意😋