河鲫鱼豆腐汤

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食材明细

主料

• 河鲫鱼 1条
• 豆腐 300克

辅料

• 枸杞 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

河鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 1食材：河鲫鱼（已洗净）
• 2豆腐
• 3枸杞（已泡）
• 4姜片
• 5将豆腐去包装纸倒扣在盘中，用刀划开，待用。
• 6烧锅倒油烧热，下入河鲫鱼两面煎一下。
• 7接着，加适量的料酒、姜片和清水。
• 8煮开，煮至汤汁有些变白。
• 9然后，合入豆腐煮开，加适量的盐、鸡精。
• 10调味翻匀，出锅。
• 11撒上泡好的枸杞，即成。