花生杏仁酥

  1张图片

“临时起意第一次做了这款花生酥，成品吃到嘴里的时候酥得掉渣、满口回香，真是满满的幸福！”

食材明细

主料

• 低筋面粉 150克
• 玉米油 80克
• 白糖 75克
• 杏仁 30克
• 烤花生仁 30克
• 鸡蛋 1个

辅料

• 泡打粉 半匙羹
• 小苏打 半匙羹

• 甜香 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

花生杏仁酥的做法步骤

• 1称好低筋面粉、杏仁片、烤花生仁和绵白糖。
• 2玉米油。
• 3小苏打（不限品牌，网上或者超市都有卖）。
• 4泡打粉（不限品牌，网上或者超市都有卖）。
• 5也可以买生的黑芝麻自己炒香。
• 6烤好的花生仁放保鲜袋里面，用擀面杖稍微擀碎一些。
• 7擀好的花生碎备用。
• 8鸡蛋打入碗里，用打蛋器或者筷子打散备用。
• 9把玉米油、绵白糖和蛋液混合（留点蛋液刷面用或者重新打个）。
• 10用打蛋器搅拌均匀。
• 11倒入低筋面粉、小苏打和泡打粉，用硅胶铲翻拌均匀。
• 12倒入花生碎和杏仁片。
• 13也是用硅胶铲翻拌均匀。
• 14用手把上图的面团团成自己喜欢的形状，放入不粘烤盘中（这时候可以把烤箱预热十分钟）。
• 15刷上一层薄薄的蛋液。
• 16撒上熟黑芝麻。
• 17放入烤箱中，上下管180度烤20分钟。
• 18十分钟的时候已经开始膨胀起来了。
• 19出炉后的花生酥香气扑鼻。
• 20咬一口，好酥啊！早餐、下午茶或者外出野餐不二选择哦。
• 21装到小盒子里。
• 22馈赠礼物的好选择哦！是不是很漂亮。
• 23自己吃的可以装到罐子里密封起来，随吃随拿。

小窍门

1、各家烤箱有所不同，可适当调整。
2、要想做出来很酥，小苏打和泡打粉是必须要有的。
3、所有的材料都可以在网上购买。