酱香墨鱼

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“简单不失美味的家常快手小炒。”

食材明细

主料

• 墨鱼 1只
• 秋葵 适量

辅料

• 黄姜丝 适量
• 干辣椒 少许

调料

• 油 少许
• 酱油 少许
• 胡椒粉 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许

• 酱香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

酱香墨鱼的做法步骤

• 1准备好食材：如图。
• 2将墨鱼去内脏，撕掉表面一层膜。
• 3切条状。
• 4秋葵放入开水锅中烫熟，备用。
• 5将墨鱼放入开水中加料酒焯熟。
• 6捞出沥水备用。
• 7热锅放黄姜丝小火煸炒稍微焦黄，放下干辣椒炒一下下。
• 8然后将墨鱼放入，加酱油，糖，胡椒粉，大火翻炒几下。
• 9如图，完成了。
• 10将秋葵摆入盘中，如图。
• 11将墨鱼铲出摆在盘中，如图。
• 12成品图。
• 13成品图。