清蒸红蟹

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“第一次见这种红蟹，有的超市叫法国膏蟹。特价，买两只试试，还不错，肉多鲜美。”

食材明细

主料

• 红蟹 2只

辅料

• 葱 2根
• 姜 1小块

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

清蒸红蟹的做法步骤

• 1红蟹特价，任捞。
• 2买了2只，把蟹清洗干净。
• 3用筷子把蟹盖扳开。
• 4把腮去掉，对半切开，蟹钳蟹爪剁开。
• 5把蟹放在大碟子里。
• 6姜切片，葱切段。
• 7把姜葱放上。
• 8放入开水锅。
• 9大火蒸10分钟。
• 10出锅开吃。（海蟹本身带咸味。）