红枣糯米

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“儿子平时不喜欢吃红枣，这次变了个花样做成这个，他一次就吃了5个！这个也算小零食，养颜美容还好吃。做法超简单。”

食材明细

主料

• 红枣 10个

辅料

• 糯米 20克
• 冰糖 50克

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

红枣糯米的做法步骤

• 1挑选个头大点的红枣，洗尽后用温水浸泡半小时左右。时间根据红枣的软硬程度定。建议使用软枣。把泡好的红枣用小刀轻轻从中间划开，把枣核取出。
• 2把糯米粉用温水揉匀
• 3把揉匀好的糯米团，取出一小块做成比枣核大两倍的糯米心夹在红枣里。
• 4成型的糯米枣就好了
• 5锅里加水，放入冰糖，开火熬制快要化时糯米枣。一般10分钟左右。
• 6刚开始熬制时把红枣口翻到下面，这样红枣和糯米会吸收的快，更入味。
• 7熬制冰糖水吸收差不多时把红枣取出摆盘，把锅里的余糖浆浇至到糯米枣上，并撒一些熟芝麻做装饰即可。