炸鸡块

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“暑假一到，最近有很多的电视剧可以追。在追剧的时候，怎么能少了零食的陪伴呢？”

食材明细

主料

• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 适量

辅料

• 菜籽油 适量
• 十三香 适量
• 盐 适量

• 其他 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

炸鸡块的做法步骤

• 1准备1块鸡胸肉，洗干净，把鸡胸肉切成小块，装盘备用。
• 2把鸡胸肉装到盆里面，倒入适量的淀粉。
• 3倒入调味料十三香，加入适量的盐。
• 4加入适量的水，水要慢慢的加，防止一次加的太多了。
• 5搅拌均匀，准备炸鸡块。
• 6开中火，锅内倒入菜籽油。（菜籽油用来炸鸡块更香，炸出来的鸡块更加的金黄酥脆。）
• 7用筷子慢慢的夹入搅拌的鸡胸肉，一块一块的夹进去。鸡块炸成金黄色就全部捞出来。开大火，再次倒入炸好的鸡块，倒入锅内之后，马上捞出来。（因为是复炸，如果炸的时间太久了，很容易使鸡块变成焦糊了。这样复炸的鸡块，放在外面一天都是金黄酥脆的，不会变软，特别的好吃。）
• 8一盘香喷喷的炸鸡块，就出现在餐桌上面了，太好吃了。
• 9成品图
• 10成品图。

小窍门

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