香辣小鱼

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“小鱼小虾营养补钙又下饭”

食材明细

主料

• 小鱼 100g

辅料

• 青辣椒 适量
• 红辣椒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量

• 麻辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

香辣小鱼的做法步骤

• 1市场上买的小鱼，挑选一下去杂质
• 2备好配料，洗净
• 3切好备用
• 4油锅烧热，油煎小鱼，煎至两面金黄
• 5先放姜，辣椒和蒜爆炒，再放胡椒粉，醋，料酒，盐，生抽和葱爆炒出锅
• 6香辣美味的小鱼，是不是看到好有食欲?真的很好吃，又香又辣又脆，开胃又下饭。

小窍门

小鱼一定多放油煎，不要放水煮，免得不脆。