麻辣魔芋丝

  1张图片

“这是在超市上经常看到的一款小零食，自己在家做健康卫生，一块钱的魔芋可以做上这么一大份哦。”

食材明细

主料

• 魔芋 一块

辅料

• 油辣子 一匙
• 五香粉 适量
• 烧烤粉 适量
• 鸡精 少许
• 白芝麻 一匙
• 花椒面 少许

• 麻辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

麻辣魔芋丝的做法步骤

• 1超市买了新鲜的魔芋，洗净切条
• 2锅里放入清水，清水开放入魔芋焯水。
• 3锅里放多一点的油油温七成热时放入魔芋丝，开小火慢慢的炸。只有开小火才能炸出里面多余的水分么？
• 4炸的微微有点干的时候我们开中火。
• 5用勺子把它翻面继续炸
• 6开大火。
• 7把魔芋丝炸的比较干，这个根据自己口味来哦。但是个人觉得不要炸的过分干，过分干的话口感不好。
• 8所有的调味品搅拌均匀。
• 9撒上调味品。
• 10锅里的油倒一点，再倒入油辣子。
• 11均匀搅拌，喜欢吃辣的这一步放入辣椒面。
• 12非常的美味可口，经济实惠。

小窍门

在于它的火候一定要小中大火这样来炸。里面的调味品可以根据自己的口味来调制哦。