鲜虾饼

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食材明细

主料

• 虾仁 250g

辅料

• 葱花 少许
• 鸡蛋清 2个

调料

• 盐 1匙
• 白胡椒粉 适量
• 柠檬汁 适量
• 生粉 2匙

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

鲜虾饼的做法步骤

• 1洗净用厨房纸吸干水分。
• 2去虾线。
• 3用刀背拍一下再剁成虾泥。
• 4加一勺盐
• 5加白胡椒粉适量。
• 6加些柠檬汁。
• 7加入蛋清两个，生粉两大勺，一个方向搅拌。
• 8最后加葱花，拌匀。
• 9锅里刷油，中小火下虾饼，形状可以找好看些的模具，煎至两面金黄就可以了，配个喜欢的酱汁就可以开动了。