红薯糯米球

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“简单的油炸食品，快过年了怎么能少得了糯米球呢”

食材明细

主料

• 红薯 少许
• 糯米粉 少许

辅料

• 油 适量

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红薯糯米球的做法步骤

• 1红薯洗净，上锅蒸
• 2蒸到筷子能戳透就好了
• 3取出去皮
• 4用勺子按成泥
• 5加入糯米粉
• 6揉成光滑面团，醒十分钟
• 7锅里倒入较多的油，烧到七成热
• 8用手取少许面团，团圆
• 9大小均匀些，放入油锅，保持小火，慢炸
• 10用漏勺背轻轻推动糯米球
• 11炸到颜色金黄即可捞出，沥干油分
• 12好吃得停不下来
• 13小心烫嘴哦。

小窍门

小火慢炸，不断翻动，让它受热均匀。