无水白灼虾

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食材明细

主料

• 基围虾 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 大蒜 适量
• 小米椒 适量

调料

• 料酒 适量
• 老白干 适量
• 酱油 适量

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

无水白灼虾的做法步骤

• 1虾去掉虾枪和下虾须，洗干净用水泡一会儿。
• 2把蒜切碎放入碗中，放入小米辣椒，倒入酱油，做一个酱汁。
• 3锅中不用放油，放入葱段，放入姜片，铺在锅底。
• 4把虾放入锅中。
• 5锅中倒入料酒，放入花椒和少许盐，再倒入少许老白干，盖上锅盖，焖三分钟即可。
• 6白灼虾就做好了。
• 7盛盘出锅。
• 8开动吧😋