香辣锅巴

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“当天吃剩的米饭，做成鲜辣酥脆的锅巴，解馋的小零食就有了。”

食材明细

主料

• 米饭 1碗

辅料

• 辣椒粉 适量
• 椒盐粉 适量
• 孜然粉 适量

• 微辣 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

香辣锅巴的做法步骤

• 1准备的原料。
• 2米饭加上少许的辅料。
• 3拌匀。
• 4取一半，放油纸上。
• 5再盖上油纸，擀压成薄冰状。
• 6切成小块。
• 7油锅中火慢炸。
• 8两面金黄色，炸透就可以。
• 9再撒点辅料中的粉类就可以。

小窍门

1.米饭中加点糯米，煮好的米饭更粘，炸锅巴更容易操作
2.米饭需要新鲜煮好的米饭，有粘性，好操作
3.切片的时候，刀口抹点油就不容易粘刀上。