炒蛏子

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食材明细

主料

• 蛏子 适量

辅料

• 姜 少许
• 蒜头 少许
• 葱 少许
• 豆豉 少许

调料

• 油 少许
• 辣豆瓣酱 少许
• 生粉水 少许

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

炒蛏子的做法步骤

• 1准备:蛏子。
• 2姜，蒜头，葱，豆豉。
• 3锅中水烧开，放入蛏子烫一分半钟，开壳就可以。
• 4去掉壳清洗干净。
• 5热油放油，下姜蒜末豆鼓炒香。
• 6下辣豆瓣酱炒一下下。
• 7下葱段。
• 8放入蛏子大火翻炒下下。
• 9准备少许生粉水。
• 10最好打个薄芡即可关火。
• 11成品图。
• 12成品图。