发面棋子豆

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“发面棋子豆不用油炸，健康养胃，非常适合孩子吃”

食材明细

主料

• 面粉 400g
• 酵母粉 4g
• 鸡蛋 1颗

辅料

• 花椒粉 适量
• 盐 3g
• 白糖 5g
• 白芝麻 适量

• 原味 口味
• 未知 难度

发面棋子豆的做法步骤

• 1面粉中加入五香粉，盐，白糖，一颗鸡蛋，酵母粉。
• 2搅拌均匀后加入温水揉成面团盖上保鲜膜醒三十分钟，不要全醒发，要的是半发面。
• 3醒好的面取出来揉一下排气，擀成椭圆形的饼，喜欢小点的可以擀薄一点。
• 4这是我的厚度，我喜欢大一点的豆子。
• 5然后切成条，小点的就切细一点。
• 6然后都搓成圆点条。
• 7然后切成丁。
• 8平底锅中刷一点油倒入豆子，中小火慢慢炒，要勤翻面。
• 9直到炒到金黄色脆脆的就可以出锅了。
• 10如果喜欢吃辣的可以再加点辣椒粉炒。