大蒜烤鸭腿

  2张图片

食材明细

主料

• 鸭腿 2个

辅料

• 大蒜 适量

配料

• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 花椒粉 适量
• 蜂蜜 适量
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 黄油 20克

• 蒜香 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

大蒜烤鸭腿的做法步骤

• 1用刀沿着骨头划开。取下肉，有筋膜的地方用刀切开。
• 2姜切成片，葱切成寸段。
• 3锅中入冷水加入葱、姜、鸭肉，煮10分钟。
• 4挖出晾凉。切成丁。放入容器中，加入蚝油、花椒粉、料酒盐30分钟。
• 5把蒜切成片。
• 6烤盘中铺入锡纸，刷上黄油，放上蒜片。烤箱预热5分钟。烤盘中入鸭肉。
• 7蜂蜜中加入白米醋搅匀。
• 8放到烤箱中250度烤10分中拿出翻一下。然后刷在上面，再烤8分钟出炉。