巧克力豆小蛋糕

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“好久不做蛋糕，哈哈，还是很馋了，索性做起来。”

食材明细

主料

• 鸡蛋 2个
• 低粉 45g
• 牛奶 25g
• 玉米油 20g
• 白糖 30g

辅料

• 耐高温巧克力豆 少许

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

巧克力豆小蛋糕的做法步骤

• 1鸡蛋磕入碗里。
• 2鸡蛋加入白糖，准备打发全蛋。
• 3用打蛋器从低速开始打发。
• 4再换到中速。
• 5直到最后用高速，打到全蛋糊提起滴落十秒不化开即可。
• 6玉米油和牛奶提前混合。
• 7搅拌至乳化。
• 8筛入低粉。
• 9上下翻拌均匀。
• 10顺着拌刀缓缓倒入牛奶玉米油混合物。
• 11再次上下翻拌均匀。
• 12准备好模具。
• 13倒入纸杯。
• 14撒上巧克力豆。
• 15预热烤箱，155℃，25分钟，表面上色即可。

小窍门

烤箱温度不同，请根据自己家的调节。